Caracas.- Los precios de los 13 productos básicos que conforman la Canasta El Pitazo sumaron un total de 379,20 bolívares esta semana, monto que representa un incremento de 13,18% en relación con la semana anterior, que estuvo marcada por el incremento del dólar de hasta 9,33 bolívares en el mercado paralelo, cotización que retrocedió esta semana.
El valor de la canasta en dólares fue de 48,06 o 0,55% más que la semana anterior. Destaca el incremento en los precios en bolívares del pollo y los granos, 27% y 28% respectivamente; de 19% en el cartón de huevos y de cerca de 13% en la harina de maíz, aceite, azúcar y queso blanco.
Los precios de los productos que integran la Canasta El Pitazo fueron consultados el jueves 1 de septiembre, en los mercados municipales de Chacao, Guaicaipuro y Quinta Crespo, en la ciudad capital. Asimismo, fueron visitadas tres grandes cadenas de supermercados (Excelsior Gama, Automercados Plaza’s y Central Madeirense), con el fin de calcular la variación semanal de los precios de alimentos.
El tipo de cambio aplicado a los precios fue el publicado por el Banco Central de Venezuela (BCV), vigente el jueves 1 de septiembre, de 7,89 bolívares por dólar. Mediante esta tasa se calculan los precios en los mercados municipales y supermercados de Caracas.
Los alimentos y sus precios que conforman la Canasta El Pitazo son los siguientes:
| PRODUCTOS | PRECIO | PROMEDIO |
|---|---|---|
| Harina Pan (1 kilo) | Desde Bs 12 hasta Bs 13,84 | Bs 13,36 ($ 1,69) |
| Arroz (1 kilo) | Desde Bs 8,68 hasta Bs 10,26 | Bs 9,20 ($ 1,17) |
| Pasta (1 kilo) | Desde Bs 14,99 hasta Bs 22,15 | Bs 19,84 ($ 2,51) |
| Aceite (1 litro) | Desde Bs 27,62 hasta Bs 38,66 | Bs 32,02 ($ 4,06) |
| Azúcar (1 kilo) | Desde Bs 9,86 hasta Bs 15,19 | Bs 12,49 ($ 1,58) |
| Granos (Caraotas – 900 g) | Desde Bs 21,30 hasta Bs 27,37 | Bs 22,84 ($ 2,89) |
| Sardinas (En lata) | Desde Bs 6,31 hasta Bs 8,28 | Bs 7,42 ($ 0,94) |
| Leche en polvo (400 g) | Desde Bs 29 hasta Bs 41,19 | Bs 34,45 ($ 4,37) |
| Café (200 g) | Desde Bs 17,36 hasta Bs 22,49 | Bs 19,39 ($ 2,46) |
| Huevos (Cartón) | Desde Bs 41,84 hasta Bs 50 | Bs 45,46 ($ 5,76) |
| Carne (1 kilo) | Desde Bs 39 hasta Bs 63,04 | Bs 55,46 ($ 7,03) |
| Pollo (Entero) | Desde Bs 22,49 hasta Bs 27,37 | Bs 25,09 ($ 3,18) |
| Queso blanco (Duro – 1 kilo) | Desde Bs 34,70 hasta Bs 47,34 | Bs 39,80 ($ 5,04) |
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La Canasta El Pitazo es un cálculo de los precios de los productos que se distribuyen en los Consejos Locales de Abastecimiento y Producción (Clap), pero de marcas venezolanas. Igualmente, se añaden las proteínas carne, pollo, huevos y queso, con el objetivo de obtener una lista de 13 productos básicos en cantidades con las que una familia de 4 personas podría alimentarse aproximadamente durante una semana.
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