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lunes, 4 marzo, 2024

Canasta Quinta Crespo | Ciudadanos aseguran que la hallaca no llevará aceitunas este año

Caraqueños afirman que prescindirán de ingredientes para preparar el plato navideño. Cada semana aumentan los precios de los productos para hacer la hallaca

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“La hallaca de 2019 será simple, muy simple. Sin ingredientes de lujo como los encurtidos o las pasas. Todo está demasiado caro, así que haré hallacas sencillas para no perder nuestra tradición”, declaró a El Pitazo la señora Carmen Elena Sánchez, vecina de la parroquia San Agustín, quien hizo sus compras este 11 de diciembre en el mercado de Quinta Crespo.

Sánchez admitió sentirse desilusionada: “Tengo que hacer menos hallacas y recortar lo más que pueda ingredientes”.

Esta semana se registró aumento de precios en los siguientes ingredientes del plato navideño: pasas, encurtidos, alcaparras y aceitunas. El costo de las alcaparras, así como las aceitunas rellenas y no rellenas superan los 240.000 bolívares por kilo. Hace una semana, estos productos estaban entre 200.000 y 220.000 bolívares por kilo.

Los consumidores se quejan del alto costo de las pasas. Foto Elizabeth Ostos.
El kilo de onoto pasó de Bs. 65.000 a Bs. 80.000 en una semana Foto de Elizabeth Ostos.

El rollo de pabilo de 1,5 metros pasó de 18.000 bolívares a 23.000 bolívares y el rollo de tres metros pasó de 26.000 bolívares a 35.000 bolívares. El kilo de hoja al detal siguió en 14.000 bolívares y el paquete de tres kilos, con hojas cortadas y lavadas se mantiene en 60.000 bolívares.

Las hojas de plátano para hacer hallacas esta en Bs. 15.000 en Quinta Crespo.

El dato de la semana

Al mercado de Quinta Crespo están llegando vendedores de encurtidos, pasas, alcaparras y aceitunas quienes ofrecen los productos al granel. La venta es en bolsas medianas y pequeñas en las que se colocan entre 200 y 300 gramos de los ingredientes de las hallacas.

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Precios de los alimentos de la dieta básica en Quinta Crespo hasta el domingo 15 de diciembre de 2019:

Kilo de pollo Bs. 85.000

Kilo de carne de primera Bs. 125.000

kilo de carne para hacer hallacas Bs. 152.000

kilo de pernil Bs. 167.000

Kilo de queso blanco Bs. 130.000

kilo de verduras Bs. 37.000

Kilo de tomate Bs. 42.000

Kilo de plátano Bs. 30.000

Cartón de huevos de 30 unidades Bs. 130.000.

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