Caracas.- La Canasta El Pitazo terminó la semana en 276,95 bolívares, equivalentes a 47,83 dólares, monto que representa un aumento de 1,18% en relación con la semana pasada, cuando el grupo de 13 productos básicos se ubicó en 254,10 bolívares. Destaca el aumento semanal de la pasta, de 31,65%, al pasar de 11,67 bolívares por kilogramo, en promedio el 29 de julio, a 15,36 bolívares este 4 de agosto. El precio de la carne, por su parte, incrementó 5,21%.
Los precios de los productos que integran la Canasta El Pitazo fueron consultados el jueves 4 de agosto, durante un recorrido realizado por los mercados municipales de Chacao, Guaicaipuro y Quinta Crespo, en la ciudad capital, así como en tres grandes cadenas de supermercados (Excelsior Gama, Automercados Plaza’s y Central Madeirense), con el fin de calcular la variación semanal de los precios de alimentos.
El tipo de cambio aplicado a los cálculos fue el publicado por el Banco Central de Venezuela (BCV), vigente el jueves 4 de agosto, de 5,79 bolívares por dólar, tasa con la que, además, se calculan los precios en los mercados municipales y supermercados de Caracas.
Los alimentos y sus precios que conforman la Canasta El Pitazo son los siguientes:
| PRODUCTOS | PRECIO | PROMEDIO |
|---|---|---|
| Harina Pan (1 kilo) | Desde Bs 8,97 hasta Bs 10,13 | Bs 9,44 ($ 1,63) |
| Arroz (1 kilo) | Desde Bs 5,26 hasta Bs 6,95 | Bs 6,25 ($ 1,08) |
| Pasta (1 kilo) | Desde Bs 13 hasta Bs 19,69 | Bs 15,36 ($ 2,65) |
| Aceite (1 litro) | Desde Bs 23,62 hasta Bs 28,66 | Bs 26,09 ($ 4,51) |
| Azúcar (1 kilo) | Desde Bs 7,24 hasta Bs 9,44 | Bs 8,29 ($ 1,43) |
| Granos (Caraotas – 900 g) | Desde Bs 15,63 hasta Bs 19,64 | Bs 16,80 ($ 2,90) |
| Sardinas (En lata) | Desde Bs 3,47 hasta Bs 6,08 | Bs 5,37 ($ 0,93) |
| Leche en polvo (200 g) | Desde Bs 20 hasta Bs 20 | Bs 20 ($ 3,45) |
| Café (250 g) | Desde Bs 15,88 hasta Bs 18,53 | Bs 17,05 ($ 2,94) |
| Huevos (Cartón) | Desde Bs 27,21 hasta Bs 34,50 | Bs 30,97 ($ 5,35) |
| Carne (1 kilo) | Desde Bs 38,50 hasta Bs 52,00 | Bs 43,34 ($ 5,35) |
| Pollo (Entero) | Desde Bs 13,67 hasta Bs 16,80 | Bs 15,31 ($ 2,64) |
| Queso blanco (Duro – 1 kilo) | Desde Bs 31,75 hasta Bs 47,95 | Bs 31,75 ($ 5,48) |
La semana pasada, el Observatorio Venezolano de Finanzas (OVF), ente independiente, reportó que la inflación en julio bajó a 5,3%, mientras que la variación de precios acumulada llegó a 62%.
La Canasta El Pitazo es un cálculo de los precios de los productos que traen las bolsas de los Consejos Locales de Abastecimiento y Producción (Clap), pero de marcas venezolanas, a los que se les añaden las proteínas carne, pollo, huevos y queso, con el objetivo de obtener una lista de 13 productos básicos en cantidades con las que una familia de 4 personas podría alimentarse aproximadamente durante una semana.
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